Au Pays Des Délices

Au Pays des Délices est un pays où l'on cuisine toutes sortes de recettes pour toutes sortes de gourmands : les gourmands salés, les gourmands sucrés, les gourmands pressés, les gourmands débutants, les gourmands plus expérimentés etc...

23 février 2010

Sablés au Chocolat et à la Fleur de Sel

Grâce à mes deux partenaires Kaoka (chocolat) et Délices d'Epices (fleur de sel), j'ai pu réaliser ces délicieux petits sablés au chocolat avec un gout sublimé avec la fleur de sel. Ingrédients : (pour environ 20 biscuits) 175 g de farine 30 g de cacao bio équitable Kaoka 150 g de beurre mou 50 g de sucre 120 g de cassonade 150 g de chocolat noir bio équitable Kaoka 5 g de bicarbonate de soude 1 sachet de sucre vanillé 3 g de fleur de sel Délices d'épices ... [Lire la suite]
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08 décembre 2009

Pattes de chat

Lorsque j'ai vu ces petits biscuits chez Caneylle, j'ai voulu les tester ! Déjà parce que je fais rarement des biscuits et ensuite parce que je connaissais les langues de chat mais pas les pattes de chat ! Et je regrette de ne pas les avoir réalisé avant ! c'est délicieux et très gourmand ! Ingrédients : 50 g de beurre à température ambiante 40 g de sucre glace 100 g de farinePréchauffer le four à 180° C. A l'aide d'un fouet, mélanger le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. ... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Muffins TriColore : chocolat blanc, chocolat au lait et Nutella

Alors on reprend la route avec cette recette très gourmande pour bien commencer la journée ! J'ai piqué la recette sur le site Visites Gourmandes. Ingrédients : (pour 15-20 muffins selon la taille)      1. Pour la pâte au chocolat au lait : 2 oeufs 100 g de chocolat au lait 70 g de sucre 150 g de farine 50 g de beurre fondu 1 c à s de crème liquide (pas mis) 1 sachet de levure        2. Pour la pate au chocolat... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 09:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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08 novembre 2009

Coffret CookIn Box "Moelleux et Fondants"

Après le Coffret Mini Madeleine et le Coffret Mini Cake, voici mon 3ème : Moelleux et FondantsIl est composé d'un livre écrit par Paul Simonet de 4 cercles de cuissonJe ne m'en suis pas encore servi (moi, je suis acheteuse compulsive ?? n'importe quoi !!! pff)Mais vous pouvez trouver ma délicieuse recette de moelleux au chocolat-Nutella
30 octobre 2009

Bonbons de chocolat au Nutella et au beurre de cacahuète

Bonjour à toutes et à tous ! Je vous souhaite une agréable journée et pour bien la commencer voici la 2ème recette de mon assiette gourmande : Il s'agit d'une idée que j'avais vu sur plusieurs blogs dont je ne trouve plus le lien donc si vous l'avez je rectifirais ça ! merci Ingrédients : (pour 15 mini bonbons) 50 g de chocolat blanc 15 g de beurre de cacahuète 60 g de chocolat noir (ou au lait) 2 c à s de Nutella Dans un 1er bol,... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Dôme chocolat noir, crème de noisette et Nutella

Voila Voila après avoir dévorer des yeux mon assiette gourmande de chocolat, je vous donne la 1ere recette : Ces dômes ont été réalisés dans un moule "mini demi sphère" en silicone (15 demi sphères)La sphère en elle même est simplement du chocolat noir mélangé avec un peu de crème liquide, fondus au bain marie et étaler au pinceau (en 2 couches) dans le moule.Il faut laisser reposer au congélateur une dizaine de minutes entre les 2 couches et ensuite 30 minutes avant de mettre la crème.Ingrédients pour la crème à la... [Lire la suite]

27 octobre 2009

Cookies de la Baby Sitter de Lynette

Il y a deça bien longtemps lol j'organisait un sondage sur mon livre "La cuisine des Desperate Housewives" et c'est la recette des cookies qui avait été élue... Je n'ai pas pu la réaliser de suite car il me manquait le beurre de cacahuète puis ensuite je me suis empétré dans ce retard ... blablabla enfin bref la voici maintenant !! Ingrédients : (pour une vingtaine de cookies) 200 g de farine 1 c à c de levure 125 g de beurre 150 g de sucre 1 oeuf 1 c à c d'extrait de vanille 200 g de beurre de... [Lire la suite]
26 octobre 2009

Astuce n°5 : des Madeleines en coques au chocolat

Pour changer un peu, j'ai préparer des madeleines (de taille normale cette fois ci) avec ma recette nature mais en les recouvrant d'une coque au chocolat.Une fois toutes les madeleines cuites, faire fondre du chocolat (au lait et blanc pour moi)Utiliser le même moule que celui qui a servi pour les madeleines (en silicone)Et étaler une couche de chocolat soit uniformément soit en s'amusant (il faut que cela recouvre toute l'empreinte)Replacer la madeleine dans l'empreinte en appuyant un peuPlacer le moule au congélateur environ 5... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Chinois à la Crème Patissière et aux Pépites de Chocolat

Depuis le temps que je tourne sur tout vos blogs, j'en ai vu des chinois (lol). Alors je cite la recette de Maïwenn parce que c'est sa photo qui m'a fait un déclic ;-) Ingrédients : 250 g de farine 1 oeuf 45 g de sucre lait écrémé 5 g de sel 50 g de beurre très froid 1/2 sachet de levure de boulangerie Casser l'oeuf dans un verre doseur et compléter avec le lait jusqu'à 135 ml. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans cet ordre : le mélange... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Muffins aux Poires Version Extraterrestre

Voici mes petits muffins extraterrestre ! Je voulais des muffins violets, alors j'ai mélangé du colorant rouge et du colorant bleu dans la pâte mais ça a donné un bleu turquoise ;-) J'ai trouvé cette recette sur le blog qui Teste pour nous !! Ingrédients : (pour environ 15 muffins) 200 g de farine 2 c à c de levure chimique 2 oeufs 160 g de sucre 50 g de poudre d'amande 40 g de beurre 2 poires Dans un bol, mélanger la farine avec la... [Lire la suite]
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