Au Pays Des Délices

Au Pays des Délices est un pays où l'on cuisine toutes sortes de recettes pour toutes sortes de gourmands : les gourmands salés, les gourmands sucrés, les gourmands pressés, les gourmands débutants, les gourmands plus expérimentés etc...

30 septembre 2009

Pizza au Fromage

Pour garnir ma pâte à pizza (ici), je fais traditionnellement une pizza au fromage. Ingrédients : 1 brique de purée (ou de coulis) de tomate ail en poudre sel, poivre, herbes de provence gruyère Tout simplement, après avoir applati la pâte de la forme voulu, étaler de la sauce tomate en quantité souhaitée (tout en sachant qu'une partie va être "absorbée" par la pâte)... Beaucoup pour les pizza bien saucée, et peu pour les pizza "sèche"... Ensuite, disperser de l'ail en poudre, le sel,... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

La Pâte à Pizza Maison

Voici une recette de pâte à pizza maison bien moelleuse et délicieuse ! Il me semble avoir pris cette recette chez Hélène mais j'ai pas retrouvé le lien (je le recherche et je rectifierai ça) Ingrédient :  (pour 1 pizza) 250g de farine 8g de levure fraîche de boulanger 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 10cl d'eau tiède 1 cuil. à café de sel Emietter les 8g de levure dans un bol avec 10cl d'eau tiède pour la dissoudre. Verser les 250g de farine sur un plan de travail, creuser un puits et y verser la levure... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 14:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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