Au Pays Des Délices

Au Pays des Délices est un pays où l'on cuisine toutes sortes de recettes pour toutes sortes de gourmands : les gourmands salés, les gourmands sucrés, les gourmands pressés, les gourmands débutants, les gourmands plus expérimentés etc...

06 novembre 2009

Couscous Royal

Bonjour ! Alors ca y est je commence à rattraper mon retard ! Et je vous présente donc le fameux couscous royal (j'en parle depuis septembre lol) J'ai trouvé la recette sur le site Cuisine du Maroc et je l'ai quasiment suivi à la lettre. Bon la photo n'est pas terrible mais on était très nombreux (12) et servir et prendre des photos en même temps n'est pas pratique ! Ingrédients : (pour 6 personnes) 6 cuisses de poulets 6 blancs 6 merguez 6 (ou... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Polenta en Daube

La Polenta (ou Polente en français) est une sorte de semoule que l'on cuit à l'eau et que l'on sert soit nature, soit en sauce (tomate, ou beurre ou crème etc).Ici, je vous la présente en Daube !Ingrédients : (à ajuster en fonction du nombre de personnes)daube (boeuf) oignons ail concentré de tomate + 3 fois la quantité d'eau sel, poivre thym, herbes de provence piment de cayenneFaire revenir les oignons et ail dans de l'huile. Ajouter la viande et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.Ajouter le... [Lire la suite]
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20 août 2009

Blanquette de Poulet aux Carottes

Toujours dans le thème "carottes à finir", et encore chez Hélène, j'ai essayé ma 1ère blanquette ! Ingrédients : (pour 2-3 personnes) 2 cuisses de poulet 3/4 de litre d'eau 1 oignon haché persil, herbes de provence (je n'avais pas de thym et de laurier) 4 carottes coupées en rondelles 3 c à c de beurre 3 c à c  de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuil. à soupe de crème fraîche sel et poivre Couper les cuisses de poulet en 2 à la jointure des articulations et les mettres dans une casserole. Recouvrir... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 12:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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