Au Pays Des Délices

Au Pays des Délices est un pays où l'on cuisine toutes sortes de recettes pour toutes sortes de gourmands : les gourmands salés, les gourmands sucrés, les gourmands pressés, les gourmands débutants, les gourmands plus expérimentés etc...

30 septembre 2009

Hamburger Maison

On adore tous les hamburger des Fast Food ... Mais quoi de mieux que du fait Maison ? On sait ce que l'on mange exactement ... J'ai pris cette recette chez Gaelle.Mais je vous invite aussi à visiter le blog de Célia qui a réalisé une semaine spécial Hamburger. Ingrédients : (pour 10-12 pains selon leur taille)12 cl d'eau 18 cl de lait 1 oeuf 30 g de beurre ramolli 1 c à s de sucre 1,5 c à c de sel 550 g de farine 20 g de levure fraicheMettre tous les ingrédients dans la MAP... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

24 août 2009

Mon Pain Blanc Maison

Mon 1er Pain Maison était fait avec de la farine Ciabatta (farine avec levure incorporée) : ici Je voulais essayer du Pain avec de la farine blanche, classique. Et surtout rapide, car dans plusieurs recettes que j'ai trouvé il fallait laisser reposer 12 h... Voilà la recette : Ingrédients : (pour 3 pains de taille moyenne)250 g de farine 17 cl d'eau chaude 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain en mélangeant le sel avec la farine avant de mettre la levure. Lancer le... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 14:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
03 août 2009

Mon Pain Ciabatta Maison

Je vous présente mes petits Pains Ciabatta Ingrédients : pour 8 petits pains - 250 g de farine Ciabatta - 160 g d'eau - 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive J'ai acheté cette farine Ciabatta chez Carrefour et il faut vraiment dire qu'avec on fait du bon pain en toute simplicité ! On rajoute un peu d'eau, un peu d'huile d'olive et le tour est joué (grâce à la machine à pain qui pétrie à ma place!) Les pains sont moelleux, la mie est délicieuse, il se forme une petite croûte croustillante (j'ai un peu badigeonné les petits... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 13:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,