Au Pays Des Délices

Au Pays des Délices est un pays où l'on cuisine toutes sortes de recettes pour toutes sortes de gourmands : les gourmands salés, les gourmands sucrés, les gourmands pressés, les gourmands débutants, les gourmands plus expérimentés etc...

13 octobre 2009

Canelés au coeur Chocolat

J'ai vu des dizaines de recettes de Canelés alors j'avais l'intention d'en faire.... J'ai donc acheté un moule et tous les ingrédients.Seulement j'ai eu un problème de dernière minute : une crise d'impatience lol je n'ai pas pu résister à l'envie de les manger de suite ! Alors je ne connais pas la différence, mais avec 3 h de repos ils étaient magnifiquement délicieux !!J'ai pris la base de recette sur le blog d'Audinette et j'y ai rajouté une touche de chocolat ;-) Ingrédients : 1/2 litre de lait 125 g de farine 1... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Tomate Farcie au Thon

Un peu de recette salée quand même ! Entre tout ce chocolat, ce sucre, ces crèmes etc un peu de thon, de parmesan, de tomate font du bien !!Ingrédients : (pour 4 personnes)4 tomates 4 oeufs 1 boite de thon du parmesan du persil (ou basilic) sel, poivre 1 pincée de piment de cayenne 3 c à s de crème fraiche épaisseEgoutter et émietter le thon.Couper le haut de la tomate et la vider délicatement à l'aide d'une cuillère sans percer la peau.Dans un saladier, mélanger le thon, les oeufs, la crème, le sel et poivre, le... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 17:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 octobre 2009

Chinois à la Crème Patissière et aux Pépites de Chocolat

Depuis le temps que je tourne sur tout vos blogs, j'en ai vu des chinois (lol). Alors je cite la recette de Maïwenn parce que c'est sa photo qui m'a fait un déclic ;-) Ingrédients : 250 g de farine 1 oeuf 45 g de sucre lait écrémé 5 g de sel 50 g de beurre très froid 1/2 sachet de levure de boulangerie Casser l'oeuf dans un verre doseur et compléter avec le lait jusqu'à 135 ml. Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain dans cet ordre : le mélange... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 13:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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12 octobre 2009

Crème Patissière très Vanille

Bonjour à tous Avez vous passez un bon week end ?La recette gagnante de mon sondage est : Les Cookies de la Baby Sitter !! Merci à tous d'avoir voté ... Par contre je m'excuse mais je ne pourrais pas publier la recette avant mercredi car j'ai eu un week end mouvementé ... Je serai plus assidue pour le prochain sondage !Aujourd'hui, je vous présente ma recette de crème pâtissière qui m'a servi à réaliser mon premier Chinois ! (recette à venir)... J'adore le goût de vanille !!Ingrédients :25 cl de lait 50 g de sucre 2... [Lire la suite]
09 octobre 2009

Mes recettes en Photo dans un Livre

Cela fait maintenant plus de 2 mois que je tiens mon petit blog et je suis très contente de ce début d'aventure ! Coté stat : 95 messages publiés, 5430 visiteurs ... et des centaines de commentaires ! Je vous remercie !Petit retour en arrière de mes recettes préférés en livre interactifs Tournez les pages !
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09 octobre 2009

Rappel du sondage

Bonjour tout le monde ! Je vous rappelle que mon 1er sondage se termine aujourd'hui à 17h... Actuellement, je n'ai pas reçu assez de votes pour pouvoir départager les recettes, alors un petit clic svp !! Cookies de La Baby Sitter ou Poulet à la Mexicaine ? Saucisses Puttanesca ou Crevettes épicées ? Allez allez on va pas faire venir Nikos quand même ! ("pour les cookies tapez 1 !! lol) <a title="sondage quelles recettes livre cuisine desperate housewives"... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 09:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 octobre 2009

Muffins aux Poires Version Extraterrestre

Voici mes petits muffins extraterrestre ! Je voulais des muffins violets, alors j'ai mélangé du colorant rouge et du colorant bleu dans la pâte mais ça a donné un bleu turquoise ;-) J'ai trouvé cette recette sur le blog qui Teste pour nous !! Ingrédients : (pour environ 15 muffins) 200 g de farine 2 c à c de levure chimique 2 oeufs 160 g de sucre 50 g de poudre d'amande 40 g de beurre 2 poires Dans un bol, mélanger la farine avec la... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 16:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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08 octobre 2009

Aubergines à la Parmesane

Je n'achète pas souvent des légumes ... alors je ne connais pas vraiment de bonnes recettes ! Mais le parmesan, j'adore !! alors hier soir je me suis préparé des petites aubergines à la Parmesane... hummmm Ingrédients : 1 aubergine 1 boite de tomate entière pelée du parmesan ail en poudre sel, poivreCouper l'aubergine en tranche ou en rondelle assez fine. Dans une poêle, faire dorer les tranches d'aubergines 5 minutes. Une fois bien cuite, en mettre une partie au fond... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

Spaghetti à la Bolognaise

Bonjour amis de la culinosphère !J'espère qu'en ce début d'automne tout le monde va bien !!Aujourd'hui, une petite recette que tout le monde connaît et que tout le monde fait à sa façon : La Bolognaise !Les ingrédients ne sont pas précis car cela dépend du nombre de personnes Ingrédients :viande hachée (j'utilise des steaks hachés congelés parfois) purée de tomate herbes de provence ail, oignons sel, poivre sucre (1 par boite de purée) basilicDans une casserole, faire revenir dans un fond d'huile (d'olive de... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

Brownie Chocolat

Hier soir j'ai voulu tester la recette de Brownie ... J'ai trouvé sur le blog de Miam Maman Cuisine THE brownie (le meilleure selon l'amie bloggeuse !) Ni une ni deux me voici avec mon saladier et mon chocolat à préparer cette petite recette pour celui qui .... bref pour tout le monde :) Mais voila au moment où je voulais enfourner, le four était pris ... Donc mes petits brownies ont du faire les solidaires avec le roti ! Ne faites jamais ça !!! lol Apparemment les brownies ont besoin d'espace et de temps pour cuire dans les... [Lire la suite]
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