Au Pays Des Délices

Au Pays des Délices est un pays où l'on cuisine toutes sortes de recettes pour toutes sortes de gourmands : les gourmands salés, les gourmands sucrés, les gourmands pressés, les gourmands débutants, les gourmands plus expérimentés etc...

02 octobre 2009

Mini Quiches et Mini Pizza

Tout ceux qui ont visité mon blog savent que j'adore les apéritifs et surtout ceux à base de pâte feuilletée !! Pour preuve :Croissant au Chorizo Roulés au Saucisse Croissant au Boursin et au Blanc de Poulet Palmiers Tomate-Jambon Croissant au PestoAlors, aujourd'hui, il ne s'agit pas d'une recette très compliquée, juste de 2 idées de présentations d'apéritif.1- Mini QuicheEtaler la pâte feuilletée dans les mini moules. Mettre des miettes de jambon. Verser un mélange de crème liquide et d'oeuf   (pour 15... [Lire la suite]
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24 août 2009

Croissant au Pesto

Bien, ce n'est plus une surprise, le blog le montre bien, j'adore les apéritifs feuilletés ! Et après avoir testé les Croissants au Chorizo (ici), les Croissants au Boursin et au Jambon (ici), j'ai testé les Croissant au Pesto : La procédure est la même : on étale sur la pâte feuilletée du pesto (selon les goûts). On coupe la pâte en 16 et on roule les "triangles" du côté le plus large vers le centre.On badigeonne d'oeuf battu ou de lait et on enfourne 15 minutes environ à 160°C.Personnellement, je trouve qu'il manquait... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 12:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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22 août 2009

Cookies Moelleux au Chorizo (Kaliyo)

Grande fan de chorizo, dès que j'ai vu cette recette chez Kaliyo je l'ai notée pour la faire le plus rapidement possible.Et je ne le regrette pas car c'est délicieux ! Bon le résultat n'est pas le même : j'ai obtenu des galettes plus que des gougères ... alors pour le reste de la pâte qui me restait j'ai fait de grosses gougères grâce à un ramequin version "gougère-galette" version "soufflé" Ingrédients : 100 ml d'eau 100 g de farine 50 g de beurre 3 oeufs 1 pincée de sel 50 g de... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 14:23 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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21 août 2009

Palmiers Tomate Jambon

En visitant le blog de Payette , j'ai découvert une nouvelle idée d'apéro avec de la pâte feuilletée (j'adoreeee) Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1  mini boite de concentré de tomate 2 tranches de jambon du gruyère des herbes de provence Dérouler la pâte et étaler le concentré de tomate. Éparpiller les herbes de provence. Disposer les tranches de jambon coupés en petits bouts dessus de façon à recouvrir toute la pâte puis pareil avec le gruyère. Rouler d'abord un côté de la pâte jusqu'au centre en serrant bien... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 14:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 août 2009

Croissants au Boursin et au Blanc de Poulet

Vu qu'hier soir, je n'avais pas de repas à préparer (on a mangé au Macdo ........................... lol), j'en ai profiter pour tester 2 recettes d'apéro. La 1ère est le croissant au Boursin et au Blanc de Poulet que j'ai trouvé chez Fofil Il faut quand même savoir que Mon Monsieur déteste le fromage et aussi le Boursin et j'ai réussi à lui en faire manger 2 fois !!! dans les Conchiglioni et ici.  Je suis très fière !Bon voici quand même la recette ultra simple (explication plus claire ici)Ingrédients : 1 pâte feuilletée... [Lire la suite]
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03 août 2009

Roulés aux Saucisses

Un autre apéro classique que j'aime bien faire : Ingrédients : 1 pâte feuilletée 5-6 saucisses (de porc, de volaille etc comme on préfère) 1 oeuf Dérouler la pâte et poser une saucisse en bas au centre.Couper la pâte à chaque extrémité de la saucisse pour former un rectangle. Rouler la saucisse 1 ou 2 fois sur elle même. Couper la pâte et réserver le gros roulé au saucisse. Renouveler l'opération jusqu'à la fin de la pâte. Pour les cotés, il faut soit couper les bouts pointus (gaspillage) soit les enrouler autour de la... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 16:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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03 août 2009

Croissants au Chorizo

Voici l'apéro que tout le monde adore quand je fais des repas ! Leur forme étonne et on adore ce goût de chorizo pas trop fort ! J'ai pris cette recette il y a bien longtemps sur un blog ou peut être un site je ne sais plus donc je n'ai pas de lien à mettre mais si quelqu'un se manifeste je le mettrai sans problème. Ingrédients : pour environ 16 croissants 1 pâte feuilletée 1 boite de 20 tranches (minimum) de chorizo 1 oeuf J'ai essayé de faire une photo pour montrer la conception des croissant mais elle est pas très... [Lire la suite]
Posté par Audrey13013 à 16:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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