Astuce n°4 : Cuire du Poisson sans Alu sans accrochage

Habituellement, quand je fais du poisson, je met une feuille d'aluminium au fond du plat pour éviter qu'il accroche ...

Mais l'alu c'est cher et sa pollue ! Alors j'ai trouvé une astuce :

La Pomme de Terre

Déposer les tranches de pommes de terre à plat dans le plat (1 seul étage suffit) avant de mettre votre poisson.


Selon la qualité de la pomme de terre et le temps de cuisson, elles peuvent même servir d'accompagnement !





Pour voir une recette de poisson : cabillaud au chorizo

Comments

[kouky]

astucieux!!merci!!